食材：

猪梅花肉1块、约300克、生抽2大勺、约30克、蚝油1大勺、约15克、苹果汁1勺、陈醋1大勺、约15克、白糖1大勺、约15克、黄酒3大勺、约40克、盐适量、洋葱60克、蒜4瓣 

步骤：

1、梅花肉洗净，切1厘米左右的厚片，洋葱切末，蒜切末。

2、将所有的调味料倒入一个大碗中拌匀。放入梅花肉充分搅拌均匀后腌制30分钟。

3、油温烧至6成热，放入梅花肉煎制。

4、一面变色后，就翻另外一面继续煎，大概翻三、四次就煎好了。