荷兰豆炒肉，是一道很平民化的热菜，荷兰豆爽脆可口，肉片软嫩多汁，吃起来还带有一点点的甜味，食材搭配也合理，实为一道经典的家常热菜，荷兰豆脆爽可口，肉片滑润味美

制作时间：15分钟

难易程度：简单

口味：清淡

分类：炒菜

主食材：荷兰豆200克、猪里脊肉100克

辅料：姜1块、大蒜1瓣、淀粉、生抽、料酒、盐、鸡精

步骤：

1、荷兰豆摘好洗净；

2、姜1块切末；

3、大蒜1瓣切末；

4、里脊肉切片；

5、放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺；

6、拌匀腌制10分钟；

7、锅内放入适量油，油温烧至7成热；

8、放入肉片炒熟捞出；

9、锅中留底油，放入姜蒜末炒香；

10、放入荷兰豆翻炒至变色；

11、放入肉片继续翻炒1分钟；

12、调入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。