青口的营养价值高，蛋白质中含有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量，被誉为海中鸡蛋。

食材：

青口3个、马苏里拉芝士碎、蒜蓉、盐、白糖、黑胡椒、蒸鱼豉油

步骤：

1.青口洗净，壳肉分离，将青口肉放回壳子上，放入烤盘中。

2.蒜蓉中加入蒸鱼豉油、黑胡椒粉、盐、糖拌匀，放入青口肉上，再撒上马苏里拉芝士碎。

3.放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟，表面金黄即可享用。