荞麦面条怎么和面有什么窍门

1.先说水的方面,有冷水和热水和面,热水称烫面一般适合做饺子、锅贴或者烧麦,冷水或者温水和面面粉蛋白质不被破坏,面团有较强的筋性,适合做烙饼、面条、疙瘩汤等,所以荞面面条用冷水和面,水要分次加,加加两三次,面和水比例...

凉拌腐竹的做法

先将腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段。再把胡萝卜切丝，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花。然后把腐竹放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干，摆入盘中，放上胡萝卜丝。最后调酱汁：盐半勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌匀。

蚝油菜心的做法

步骤：1.菜心摘好洗净，蒜2瓣切末；2.将菜心放入沸水中焯熟，捞出装盘；3.锅中放油烧至7成热，放入蒜末炒香，放入生抽、蚝油各1勺煮开，淋在菜心上即可。

菠萝蜜剥皮小技巧

菠萝蜜是一种很神奇的水果，一年四季都在开花结果，非常好吃，水果营养价值也特别高，但是去皮取果肉的过程确实特别难，这也是很多人放弃不买这种水果的原因，不过现在超市里有不好的菠萝蜜肉。

韭黄炒蛋的做法

步骤：1、韭黄洗净切段备用，鸡蛋磕开，加盐半勺，打散；2、锅中放适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，翻炒成型后盛出待用，锅中留底油，加入韭黄，翻炒至断生；3、加入炒好的鸡蛋，加入盐半勺，鸡精半勺，拌匀后即可出锅。

买回来的雪糕融化了怎么办

雪糕作为冷饮当中的一种，在日常生活中特别常见，人们在生活中喜欢吃雪糕，毕竟雪糕的口感比较好，吃起来香甜可口，味道也不错，不过大家在吃雪糕时一般在炎热的夏天利用雪糕达到解暑纳凉的效果，不过我们在买雪糕时，雪糕出现了融化的情况，通常在短时间内是可以继续吃的，另外大家也可以直接将雪糕放到冰箱当中冷冻。

盐吃多了有什么危害，健康控盐6妙招

盐是我们日常生活中最普通的一种调味料，做菜必不可少，如果离了离开了盐，那么菜的味道就比较寡淡，虽然盐是必不可少的但是也不能摄入过多，吃盐多了对身体没有什么好处，很容易造成高血压，血粘稠

一种蛋竟是天然补脑丸

精神压力过大或者是经常过度劳累都会对于大脑有一定的影响，甚至未导致过度疲劳，记忆力衰退等。适当的吃5~6个鸽子蛋，不仅仅能够增强记忆力，对于营养的吸收也非常不错，每天可以适当的煮鸽子蛋，因为用蒸煮的方式营养价值更好吸收。

鸡蛋煮好怎样剥皮最容易

鸡蛋煮好以后注意一下几点鸡蛋壳会很好剥：1.蛋洗干净，放凉水煮，不要用温水或者热水2.放一勺盐，不要太多，也不要太少，个人经验，这步是关键3.小火慢煮，切忌用大火猛煮，容易裂。

玉米只能煮着吃教你3种玉米新吃法。

很多人在吃玉米的时候经常会煮着吃，其实玉米的吃法确实是非常多的，比如玉米可以加工成玉米面，在做的时候可以制作成玉米面里面包上可口的菜馅儿，在吃的时候能够非常的香，而且吃起来也非常的不错。