1，豆子清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。 

2，大塑料桶或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层餐巾纸，将洗净的豆子均匀铺一层在纸上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层餐巾纸 。

3，每天保持湿度，但又不能让水份滞留。 

4，数天后豆芽就会拱出来。