西兰花是很多人都喜欢吃的食物，那你们知道西兰花可以可以和蒸蛋一起做吗？当然是可以的，不仅好吃，营养又美味。西蓝花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西蓝花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

制作时间：30分钟

难易程度：一般

口味：清淡

分类：蒸菜

主食材：鸡蛋、西兰花

辅料：酱油、油、葱花、盐

步骤：

1、鸡蛋打散；

2、倒入清水；

3、舀出浮泡；

4、放入蒸锅，蒸煮十五分钟；

5、西兰花煮熟，捞出备用；

6、将西兰花切碎；

7、放到鸡蛋上蒸煮；

8、倒入酱汁。