戚风蛋糕一直备受欢迎，加上了日本的抹茶的清香和蜜红豆淡淡的甜味，真是完美的口感。而且制作简单，随时都可以做。

材料：

低粉50克、糖40克、20克、抹茶粉10克、水30克、油30克、蜜红豆50克、鸡蛋3个。

步骤：

1.碗中打入蛋黄，加入糖，搅拌均匀，然后加入油和水，搅拌均匀；

2.碗中筛入低粉，抹茶粉，搅拌均匀，加入蜜红豆拌匀；

3.蛋白分次加糖打发；

4.混合蛋白霜、蛋白糊。放入烤箱150度时长50分钟。