年年有余鲈鱼做法

年年有余鲈鱼做法在过节的时候，家中来客人需要备上几道硬菜，而今天给大家带来的就是寓意着年年有余的鲈鱼的做法。1. 准备一条鲈鱼放入大碗中，并加入葱段，姜片，料酒，进行揉搓腌制十五分钟。

海鲜粥的做法

先将大米浸泡30分钟，鲍鱼切丁，香菇切片，大葱切片，姜切丝，小葱切葱花；再把大米煮沸，加姜、香菇、大葱熬煮30分钟；然后加入鲍鱼熬10分钟，放入盐半勺、鸡精半勺，撒上葱花即可。

酸菜牛肉末的做法

先将酸菜切碎，牛肉切末，干辣椒剪段，姜蒜切末；接着锅内油温7成热，小火炒干牛肉末、酸菜后盛出；然后锅中底油，爆香姜蒜末、干辣椒、花椒，放牛肉末酸菜翻炒，放蚝油、鸡精、白糖拌匀后盛出，撒葱花点缀即可。

雪莲子不错的保健养生作用

雪莲子有减肥养颜美容，清热解暑，清肝明目，养心通脉，祛痘提神，补气舒畅，利尿等养生作用。同时还能调理血液。降低血液中的胆固醇含量，对于糖尿病和心脑血管疾病以及肥胖都有很好的调理作用。女性经期疼痛吃点雪莲子还能有效的缓解痛经，对于类风湿和肾虚引起的腰酸腿疼都有非常好的调理作用。

牛肉怎样炒好吃又入味

牛肉是经常出现在家庭餐桌上的食材，不仅口感好，营养价值更高，牛肉的做法也有很多种，最常见的就是红烧牛肉，西红柿炖牛腩，或者是炒牛肉，铁板牛肉，但是牛肉的纤维比较粗，如果做不好的话会发硬发柴。

仔姜牛肉丝的做法

步骤：1.牛肉500克切丝放入碗中，加入盐5克、料酒5克、生抽10克拌匀，加入鸡蛋清30克拌匀，加入淀粉10克拌匀，腌制10分钟；2.仔姜3根切丝备用，青椒2根，切成丝状，小葱3根切为段状；3.锅中加入适量油，油温烧至7成热。

一起来聊一聊煮水饺的技巧

水饺是我们经常吃的一种美食，吃饺子的时候感觉是特别香的，但是煮水饺却是一件令人头疼的事，特别是那些没有什么厨房经验的人。水饺下锅之后，要么就是煮成了一锅片汤，要么饺子煮不熟，很难说吃到一锅非常完美的饺子，今天就分享给大家煮水饺的经验。

鸽子肉有何功效

鸽子肉具有补充营养健脑益智的功效，鸽子是一种非常常见的鸟类，养殖的肉鸽是高蛋白低脂肪的食物，不仅肉质特别细嫩，味道也特别鲜美，还有很多种维生素以及矿物质元素，能够给身体补充营养，尤其是在女性产后常吃鸽子，能够帮助身体快速恢复。

家常土豆粉

家常土豆粉的做法，主要根据大众自己的口感。首先我们要准备适量的土豆粉，然后再准备蒜末，香菜末，葱末，花生等等。而家里面有辣椒末的话，也可以准备一定量的辣椒末，再准备油菜适量。事先准备好的花生一定要过油，炸一下，这样才会更加的香飘四溢。

家庭自制鱼丸如何不碎不散

平时吃的鱼丸，Q弹，不腥，有嚼劲，但自制时，往往容易散碎。如果想要做的鱼丸不碎不散，首先我们要将新鲜的鱼清洗干净，剁去鱼头鱼尾，把鱼沿着脊骨处直接片开，剔除鱼骨，将剩下来的鱼切成小块，放到清水当中，浸泡30分钟。