蒸蛋，是一道老幼皆宜营养丰富的家常食谱。南方人称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。今天教大家一道花式蒸鸡蛋羹，肉酱胡萝卜蒸蛋，非常适合宝宝吃哦！

制作时间：30分钟

难易程度：一般

口味：清淡

分类：蒸菜

主食材：鸡蛋、猪肉沫、胡萝卜

辅料：小葱、酱油（半勺）、芝麻油（1/3勺）、盐

步骤：

1、鸡蛋打散；

2、倒入清水；

3、放入蒸锅，蒸煮15分钟；

4、肉沫和胡萝卜翻熟盛出备用；

5、倒入蒸蛋表面；

6、倒入酱油、油、葱花。