坚果要如何搭配营养早餐才能使大脑聪明

在食材中加入一些坚果类，如核桃、三文鱼、富含锌、DHA坚果类的物质。

胡萝卜金针菇的做法

步骤：1.干木耳泡发，洗净后切成丝，金针菇洗净去根部，胡萝卜洗净切细丝，葱切葱段，蒜切末；2.锅中烧水，木耳丝、金针菇焯熟沥干；3.锅中油烧至7成热，放入蒜末，加入胡萝卜丝、木耳丝、金针菇翻炒半分钟，放入葱段、盐、蚝油、鸡精翻炒均匀即可。

微波炉烤红薯的做法

先将红薯洗净，放在盐水中浸泡1小时以上；接着取出的红薯不用擦干，直接用厨房纸包裹住，放入微波炉高火叮3分，翻一个面再叮3分钟，用手在直径最大处捏一下，感觉松软就可以了。

影响大米食用效果的几个重要因素

影响大米使用效果的因素就是大米存放的时间太久。不管是哪一个类型的大米，当年产的新米，做饭吃起来味道和口感都是最佳的储存，时间越久的米吃起来越口感不好。通常一年之内的新米吃起来特别有弹性，做出来的饭滋味也特别，好，但是你多储存一段时间，大米的营养流失也比较多。

大闸蟹蟹黄多的是公蟹还是母蟹

我们所说的蟹黄是螃蟹身体里面的卵巢和消化腺。味道特别鲜美。而螃蟹只有母的才能繁殖后代，所以是母蟹黄多。虽然公蟹看起来也很肥，但是公社里面的是蟹膏有点米黄色，并不是像蟹黄一样的橘黄色。蟹黄和蟹膏的成分基本上是一致的。

青瓜炒虾仁的做法

步骤：1、虾仁洗净放生抽、料酒腌制10分钟，青瓜、胡萝卜、红椒切块，姜蒜切末；2、锅中油温7成热，虾仁炒至变色后盛出；3、留底油，炒香姜蒜，胡萝卜炒断生，放青瓜、红椒、虾仁翻炒，调料酒、盐、鸡精即可。

辣子鸡的做法

蒜、姜切片，鸡腿切小块。鸡丁炸至金黄捞出。爆香姜蒜片，炒香花椒、干辣椒，放鸡丁炒匀，加盐、鸡精炒匀。放花椒粉、辣椒粉、麻花炒匀，盛出撒芝麻即可。

杨州炒饭做法是什么

步骤：1.准备剩米饭，鸡蛋，胡萝卜，香葱，香肠，黄瓜都切丁2.鸡蛋打散成蛋液3.锅内放入适量玉米油4.放入胡萝卜，香肠煸炒一下5.盛出备用6.用锅内余油，倒入鸡蛋液7.鸡蛋搅散成碎块...

川菜干煸肥肠的做法

1、肥肠洗净后加水煮熟，八成熟就起锅晾冷，切段。2、锅烧热后不放油，把切好的肥肠下锅，炒出肥肠中的油，不要 炒的太干，起锅待用。3、将葱、姜、蒜、干辣椒放入油中，爆炒片刻，加入煸好的肥肠翻炒即可。

提高免疫力的食物，你家孩子吃了吗

孩子自身的免疫力比较低下，在平时可以适当的吃一些提高免疫力的食物，比如：可以充分的补充蛋白质，鸡蛋，牛奶等食物都非常不错。在每天早晨的时候可以适当的给孩子吃一个煮鸡蛋或者喝一袋纯牛奶，都能够补充能量。