怎么给排骨焯水

首先将排骨清洗干净放入锅中，加入姜片、料酒、冷水，水沸腾之后，水面上会出现很多浮沫，用勺子将这些浮沫捞出，将焯好水的排骨冲洗干净就可以进行下一步制作了。在给排骨焯水时，用冷水是最好的选择。

白灼响螺

红椒、大葱切丝，香菜切段；锅中烧水，水开后依次放入响螺、油，煮熟后捞出响螺，放入冷水中冰镇；取出响螺肉掐掉尾部、肠道，响螺肉切片；响螺肉放入碗中，加入葱丝、红椒丝、香菜、生抽、醋、白糖、盐、鸡精、香油拌匀；倒出装盘即可。

黑米的营养价值有什么

黑米的营养价值很高，富含丰富的粗蛋白，粗脂肪以及维生素B族碳水化合物并且含有的矿物质成分也非常丰富，钙，磷，钾，镁，铁锌等营养物质，黑米粒都具有，而且怀米的口感特别软糯，具有很好的滋补效果，无论是煮粥还是蒸饭，味道和口感都非常不错，并且能够健脾养胃抗衰老

酒桌上的喝酒礼仪小常识

酒桌上的礼仪还是比较多的，中国是一个礼仪之邦，尤其是在吃饭喝酒的时候，特别讲究礼仪，比如敬酒要顺时针敬酒，敬酒的人杯子要低于别人，不管人家是年龄大还是年龄小，或者是工作职位高低都是劲酒的人比人家的杯子略微低一些，这表示尊敬。敬酒的时候顺序也是需要特别注意。

虾米冬瓜海带汤的做法

先将冬瓜切块，海带切块，小葱切葱花，姜切片，虾米温水浸泡5分钟；接着锅中油温烧至6成热，放冬瓜翻炒10秒，放虾米、姜片炒匀，加海带、清水大火烧开，小火炖40分钟；然后调葱花、盐、鸡精拌匀。

酸辣脆黄瓜，夏天的小菜

天比较炎热，大家都喜欢吃一些爽口的小菜，那么酸辣脆黄瓜也就是很常见的一种小菜了，酸辣脆黄瓜在制作的时候也并不是特别的困难。把黄瓜清洗干净，然后去掉中间的黄瓜瓤，切成一块一块的。

如何去除海带腥味

小伙伴们在清洗海带的时候，千万要将海带清洗干净。之所以这个样子，主要是因为海带上面的脏东西是特别的多。而在使用之前，我们要用刷子将海带刷干净，另外海带上面一些比较硬的干海带需要泡在清水当中，一般泡一会儿时间以后，比较硬的地方也就会慢慢变软了。这个时候我们就需要反复的用手搓洗海带。

鲜虾粥的做法

步骤：1.大米浸泡30分钟，姜葱切末。基围虾洗净去虾线，加入料酒、盐拌匀腌制10分钟；2.大米煮开后转小火熬煮20分钟，放入基围虾、姜末继续熬煮15分钟，放入调料即可。

涮火锅的黄喉是什么部位

刷火锅时吃的黄喉，其实是动物的血管。在生活中我们刷火锅时很多人喜欢吃黄喉，觉得黄喉的口感不错，也经常认为黄喉就是动物的食道或者是器官，实际上黄喉是猪牛或者其他动物的大血管，一般黄喉通主动脉也被称之为心管，而它的主要成分就是我们所说的平滑肌里面含有大量的蛋白质，因此黄喉的营养价值特别高。

番茄土豆小火锅

番茄小火锅是一个味道非常清淡的火锅汤底，家里有孩子或者是老人吃不了麻辣的锅底。就可以在家自己制作番茄土豆味的小火锅，制作方法也非常的简单。