雪梨即可生食，又可蒸、熬汤，其性寒，煮制后食用也是好处多多，配合姜煮汤，非常适合冬季食用。

食材：

雪梨1个，生姜，冰糖

步骤：

1、雪梨用盐搓洗干净后，清水冲洗干净，去果核切小块，老姜切2片，备用；

2、准备一个有盖子的大容器，将雪梨块、生姜片、冰糖放入容器，加入300ml95℃以上的沸水，加盖泡1小时以上。