食材：

鲫鱼、虾、白胡椒粉、盐、淀粉、油、葱丝、姜丝、蒜丝、干辣椒、八角、料酒、酱油、香菜

步骤：

1、虾去头，去皮去虾线。

2、放白胡椒粉、盐、淀粉搅拌一下。处理好的虾，用油煎一下，捞出备用。

3、洗好的鲫鱼，煎至两面金黄。放葱丝、姜丝、蒜丝、干辣椒、八角、料酒、酱油、煎好的虾仁、糖、盐。

4、放少量水，煮10分钟。捞出撒上香菜即可。