秋葵属于近几年来比较时兴的一种蔬菜，它的营养价值高，口味清新口感爽脆，碧绿的颜色让人赏心悦目，同时价格较为亲民，也端到了百姓的餐桌上，但是秋葵应该如何来制作，怎么吃好吃呢？

制作时间：15分钟

难易程度：简单

口味：清淡

分类：炒菜

主食材：秋葵200克 鸡蛋2个

辅料：盐、味精、料酒

步骤：

1、秋葵洗净去蒂，斜刀切片；

2、鸡蛋磕出；

3、放入盐1勺、清水1勺、料酒1勺打散；

4、锅内放入适量油，油温烧至7成热；

5、倒入蛋液；

6、将蛋液炒成块状；

7、放入秋葵翻炒1分钟；

8、放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。