西安外事学院总共有20个专业。西安外事学院本科专业有17个：人力资源管理、汉语言文学、物流管理、市场营销、护理学、财务管理、电子信息工程、计算机科学与技术、旅游管理、交通运输、工商管理、园林、广播电视新闻学、国际经济与贸易、新闻学、日语、英语。西安外事学院其他专业有3个：电气工程及其自动化、会计学、法语。