岐山县职业技术教育中心是一所集学历教育、技能培训于一体的全日制公办职业学校。一般来说，省级以上重点学校的各方面条件相对较好，岐山职业中专作为国家级重点职业中专，教学设施优良，环境优美。建校多年来，学校确立了“以人为本、修德精技”的教育理念，走校企合作、工学、产教结合的办学之路，在同类学校中办出了自己的特色。忆往昔，峥嵘岁月，展望未来，前程似锦。进入新的发展时期，我们将继承和发扬优良传统，以推进全面发展为主题，以培养技能性人才为中心，以市场和社会需求为导向，以改革创新为动力，以提高办学水平和增强办学实力为目标，为把岐山县职业中专建设成西部一流技能性人才的摇篮而努力。专业介绍烹饪专业主要课程：烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪工艺美术、中餐烹调技术、烹饪原料加工技术、中式面点技术、成本核算、冷菜制作与食品雕刻、现代餐饮经营管理、岐山名吃。就业方向：北京、杭州等地大型餐饮企业及大专院校食堂、宾馆。计算机及应用专业主要课程：计算机应用基础、windows操作系统、Office教程、C语言程序设计、Photoshop、CorelDraw、Flash基础、3DMAX基础教程、卡通漫画技能、计算机网络基础、网页制作。就业方向：北京雪光、云达、成功计算机公司、三星视界、上海达丰电脑、苏州、西安等地计算机公司。服装工艺与设计专业主要课程：服装结构制图、服装美术设计基础、服装缝制工艺、机绣、缝纫机维修与护理、服装CAD。就业方向：浙江伴宇等大型服装企业定向培训。电子电工专业就业方向：深圳富士康、上海比亚迪、中达电子、华宇科技等大型电子企业。数控加工专业主要课程：机械制图、机械设计基础、机械制造技术、电子电工技术、数控机床与编程技术、数控机床故障诊断与维修、CAD/CAM软件应用。就业方向：上海振华港机、广东大长江集团、无锡扬子江造船厂、上海长兴重工等大型企业专业特色：拥有4个现代化的数控车床、普通车床实训室，建成机加类实训基地。近年来，数控加工专业坚持“把企业引入校园，把课堂搬进车间”的教学模式，与陕汽、陕齿集团联合，培养了一大批高素质技能型人才。焊接工艺专业主要课程：机械基础、金属材料与热处理、焊接电工、焊接工艺学、钳工工艺、焊接安全技术。就业方向：上海龙工等大型企业定单培训。收费标准：每人每学期收取住宿费150元，机械类专业每人每学期学费1150元，电子、计算机、旅游、涉农专业每人每学期学费1000元，其余专业收费严格执行国家中职学校收费标准。