辽宁水利职业学院总共有27个专业。辽宁水利职业学院专科专业有27个：园林技术、水土保持、物流管理、园艺技术、市政工程技术、水文与水资源、测绘与地理信息技术、工程造价、食品加工技术、建筑工程技术、计算机应用技术、工程监理、机电设备维修与管理、通信技术、水利工程、项目管理、会计电算化、水利水电建筑工程（施工方向）、动物防疫与检疫、畜牧兽医、供用电技术、饲料与动物营养、工程测量技术、园林技术（规划设计方向）、农业经济管理、水利水电建筑工程、物业管理。