江西师范大学科学技术学院总共有18个专业。江西师范大学科学技术学院本科专业有14个：计算机科学与技术、电子信息工程、国际经济与贸易、会计学、市场营销、工商管理、法学、数学与应用数学、物理学、地理科学、传播学、汉语言文学、对外汉语、英语。江西师范大学科学技术学院其他专业有4个：社会工作、学前教育、日语、文化产业管理。