雅安职业技术学院总共有26个专业。雅安职业技术学院专科专业有26个：食品营养与检测、财务管理、数学教育、卫生检验与检疫技术、会计电算化、汽车检测与维修技术、医疗保险实务、英语教育、汽车技术服务与营销、新闻采编与制作、学前教育、广告设计与制作、特殊教育、计算机应用技术、旅游管理、茶文化、机电一体化技术、护理、模具设计与制造、导游、药学、助产、语文教育、卫生检验与检疫技术、医学检验技术、中药学。