初级营养师能够从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健等工作，还能够科学合理地调配家人的饮食以促进家人的身体健康，减少各种慢性病的发生。专业营养师人才不足，在未来几年内，托幼机构、食品生产企业、医院、餐饮机构、学校等均必须配备营养师，其就业机会多。

1、连续从事营养健康行业工作四年以上。

2、取得注册国际初级营养师，连续从事营养健康行业工作两年以上。

3、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

4、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事营养健康行业工作两年以上。

考试科目包括《理论知识》和《专业能力考核》。考试内容主要有营养学基础、医学基础、各类人群营养、食品营养评价、营养调查与评价、保健食品、食品安全、技能与实操、营养相关疾病。

基础知识：基础知识的内容包括了医学、营养学、特殊人群营养以及食品卫生基础等等。考试题型主要是以判断、选择为主。

技能知识：注重于实际应用，包括膳食调查和评价、食品营养评价、营养咨询以及教育等等。考试的内容较为灵活，考试题型包括简答、计算以及案例分析。