公共营养师考试科目分为《理论知识》和《技能考核》。基础知识的学习内容有：公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导等等；技能考核的学习内容有：膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估等等。

营养师鉴定理论知识考试和操作技能考核两项鉴定成绩分别在60分以上为合格。提交答卷后，会立即出成绩。考生共有2次考试机会，2次考试都没通过，下次补考需要交100元补考费。第一次考试未通过，可在本次考试的2天内，参加第二次考试，时间也是90分钟。

营养师目前开放的考试为4级和3级，对于刚入门的小白来说，4级公共营养师门槛更低，其考试难度也不大，通过几个月的跟班学习，成功拿到证书的概率很大。

2022年公共营养师考试时间在3月、6月、9月和12月，具体时间安排各地区自行决定，随时都可以向机构报名，机构为考生进行统一报考。

公共营养师考试时间安排一般分为上半年和下半年两个时间段。上半年一般为3月份、6月份，下半年一般为9月份、12月份。