现在烘焙食品行业正在迅速发展，社会对烘焙食品的认可度越来越高，不少年轻人也看中了烘焙食品行业可观的发展势头。如果你想要从事烘焙食品行业的话，不论是技术方面还是经营管理方面，都需要接受正规的专业教学与培训。当前广州市开设有几所烘焙专业办学知名度较高的职校，有意报读的同学不妨先来了解一下吧。

一、广州烘焙专业实力强的职校名单

广州饮食文化作为岭南文化的重要组成部分，包容性极强，粤菜粤点更是岭南饮食文化的精髓。许多学生都会将广州市作为求学与发展的首选之地，更多也是因为教学资源与经济发展上占据极大优势。当前广州市开设烘焙专业的职校有多所，其中办学实力强、知名度较高的有以下这几所学校：

1、广州市旅游商务职业学校

2、广东省轻工职业技术学校

3、广东省经济贸易职业技术学校

4、广东省贸易职业技术学校

5、广州市番禺职业技术学校

（一）广州市旅游商务职业学校

这所学校是一所全日制中等职业高中，同时还是国家级重点中等职业学校、全国职业教育先进单位等。学校下设有五个专业系，其中烹饪与健康系开设有西餐烹饪专业（烘焙技术与高级饼店管理方向）。学校作为广东省内第一所开设烹饪烘焙类专业的学校，办学以来学校为餐饮服务行业培养并输送了大批顶尖优秀专业人才，烹饪烘焙类专业属于学校的龙头品牌专业，在行业中享誉良多。

二、烘焙职业技能

如果想要从事烘焙行业的话，需要具备各样式面包的烘焙制作技术之外，还有港式、欧式西点蛋糕、芝士类甜品、冰淇淋蛋糕以及曲奇饼干类烘焙食品的制作。除此之外，西点行业基本的经营管理知识与技能也是需要掌握的。大部分院校开设的专业课程包括有：《西式面点技术》、《蛋糕裱花基础》、《食品营养与卫生》、《糖艺制作教程》、《烘焙美学》等。具体课程信息请以学校设置为准。

总结以上内容，如果你想要从事烘焙饮食行业的话接受正规的专业教育与培训是非常有必要的。掌握系统化的专业知识与技能才能保障在行业中走得更远。上文中也为大家对广州市烘焙专业办学实力较强的几所职校进行了大致介绍，有意报读的同学可结合个人情况来选择合适的学校报读。如果想要了解更多关于专业或学校的信息，欢迎大家登录择校网进行咨询。