每年高考季，学生们都在搜寻心仪学校的各类信息，比如：学校环境、学校地址、招生专业、师资力量等。遵义职业技术学院2023年烹调工艺与营养专业怎么样？下面由中职网老师来介绍一下，希望可以给大家带来帮助。

遵义职业技术学院烹调工艺与营养专业

专业名称烹调工艺与营养 专业代码 基本学制三年 培养目标 培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应现代化餐饮企业一线技术工作和管理工作需要，具有良好职业道德素质，掌握现代营养、烹饪和餐饮服务管理等知识和技术技能，面向大中型餐饮企业领域的高素质劳动者和技术技能人才。 主要专业课程 本专业开设《烹饪微生物》、《烹饪化学》、《烹饪原料学》、《中餐烹饪基础》、《中国饮食文化概论》、《烹饪工艺学》、《餐饮服务与管理》、《公共营养学》、《面点制作工艺》、《中国名菜》、《冷菜与冷拼制作技术》、《烹饪卫生与安全学》、《食品加工技术》等专业课程。 实验、实训条件 （一）实训室 本专业拥有刀工实训室、烹饪实训室、面点实训室、餐饮服务管理实训室、食品加工实训室，能满足学生实验、实训项目的开设要求和技能训练的需要。 （二）实训基地 本专业现有校外实训基地3个：浙江省宁波市宁海食府餐饮有限公司、遵义市烹饪饭店行业协会、红花岗区兴记大蓉和酒楼。 职业证书 本专业学生在校学习期间，可获得全国计算机应用能力一级证书和英语应用能力B级证书以及中式烹调师职业技能证书。 就业面向、当年就业率、月起薪 本专业毕业生主要面向酒店餐饮部、酒楼厨房、食品加工企业等，从事厨房烹饪和食品生产工作。当年就业率为96%，月起薪超过3500元。

遵义职业技术学院奖助政策

（1）国家奖学金：8000元/年； （2）国家励志奖学金：5000元/年； （3）国家助学金：平均资助标准为每生每年3300元； （4）贵州省建档立卡贫困学生（已被纳入“全国扶贫开发信息系统业务管理子系统”管理的扶贫对象）资助资金共计4500元/生.年（扶贫专项助学金1000元/生.年；免学费3500元/生.年），并同时享受国家助学金。 （5）学校按照省的相关规定，从学校事业收入中提取不低于10%的资金，用于学生资助。项目包括：校内奖学金和助学金、勤工助学、特殊困难补助，困难学生学费减免等。具体评定办法和标准由学校自定。 3.国家助学贷款：家庭经济困难学生可在生源所在地向当地学生资助管理中心申请生源地助学贷款，以帮助学生解决在校期间的学费和住宿费。学生在校就读期间的贷款利息由国家财政偿还，毕业后的贷款利息和本金由学生本人负责偿还。

遵义职业技术学院校园简介

遵义职业技术学院，相距遵义会议会址12公里，占地面积833亩，有来自“一带一路”15个国家的留学生班，在校生13000余人，是贵州省优质校立项建设单位，贵州省“双高”学校立项建设单位，学院综合办学实力和竞争力位居贵州省高职院校前列。学院办学历史发端于1956年原遵义农业学校，由原国家重点中专学校遵义农业学校、原国家重点中专学校遵义市财贸学校、遵义农业机械化学校、遵义商业技工学校和遵义市农业机械研究所“四校一所”合并组建。2001年8月经贵州省人民政府批准成立的公办学校，2002年4月18日正式挂牌成立。2023年，学院优秀杰出校友、中国科学院院士刘丛强聘为学院名誉校长和发展顾问。