四川商务职业学院2020+酒店管理专业招生

导读 热门专业—(查看所有专业)NO.1空乘/航空NO.2高铁乘务NO.3幼师/学前教育NO.4建筑专业/土木NO.5室内设计NO.6导游/旅游NO.7铁路运输NO.8汽车维修NO.9计算机专业NO.10管理专业推荐学校—(查看热门学校)成都...

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NO.1空乘/航空NO.2高铁乘务NO.3幼师/学前教育NO.4建筑专业/土木NO.5室内设计NO.6导游/旅游NO.7铁路运输NO.8汽车维修NO.9计算机专业NO.10管理专业

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成都机电工程学校四川天一学院四川五月花学院四川联合经济学院川大职业学院西南航空专修学院成都东星航空学院西华大学(古城)工业贸易学校(公办)成都幼师学校一、学制及招生对象基本学制:三年招生对象:普通高中、中等职业学校毕业生或同等学历者二、人才培养目标1.培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展,具有创新精神和较强实践能力,掌握本专业所必需的文化基础知识和专门知识,具备扎实的酒店前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等部门的基本职业能力、具有较高职业素质、能较快适应四、五星级酒店、20201218/13064.html">商务酒店、度假山庄等,第一线的部门经理、领班、服务员需要的高等技术应用性专门人才。在完成本专业的专业基础课后,可根据学生自己的特长,通过学分制选择会展方向、营养点菜师方向的学习;同时还可以辅修第二专业,以拓展本专业学生知识面和就业机会。2.培养规格◆素质要求具有较广泛的科学知识和文化素养,有良好的行为习惯。热爱社会主义祖国,拥护中国***的领导,懂得马列主义、毛泽东思想、邓小平理论的基本原理及“三个代表”的重要思想,遵纪守法。具有爱国主义、集体主义思想和良好的团队合作精神、职业精神和本专业基本职业能力。熟悉酒店行业相关的政策和法规,具备酒店管理、营销、计划、策划等基本知识和酒店服务基本技能。大学英语等级考试达三级,普通话达到国家二级乙等水平。身心健康,善于独立思考、勇于开拓和创新,具有较强的敬业和创业精神。◆知识要求具有本专业所必备的政治、法律基础知识,有较强的中文阅读、理解、语言表达和写作能力,具备酒店英语接待能力,能熟练应用计算机,能熟练掌握酒店各部门的服务程序和服务技能。具有一定的酒店的中、低层的管理知识。◆技能要求熟练掌握酒店前厅部、客房部、餐饮部、康乐部的服务技能,。学生在大学三年中应获酒店中级服务员职业资格认证证书。三、职业范围与职业岗位能力1、职业范围⑴主要就业岗位群:酒店、宾馆、餐饮业、俱乐部、茶楼、度假山庄等服务、管理的工作。⑵次要就业岗位群:服务行业、家政公司、各公司的公关前台工作、汽车俱乐部的工作。⑶潜在就业岗位群:窗口行业的服务和管理工作。2、职业岗位能力结构表职业范围职业岗位能力专业相关能力1.酒店、宾馆、餐饮业、俱乐部、茶楼、度假山庄的员工和中低层管理者2.服务行业、家政公司、各公司的公关前台工作、汽车俱乐部员工3.窗口行业的服务和管理员工具有良好的团队合作精神、职业精神和基本职业技能政治思想素质与职业品质人际关系沟通协调能力团队合作能力语言表达与写作能力计算机应用能力计算机数学英语应用能力学习能力与创新素质前厅服务能力客房服务能力餐饮服务能力其他服务能力中国饮食文化普通话酒店礼仪前厅、客房服务与管理餐饮服务与管理调酒服务中国茶艺消费心理学酒店情景英语民风民俗演讲与口才食品营养学美学前厅部机构设置、人员管理、前厅布局、质量控制能力。客房部、餐饮部机构设置、人员管理、物质管理、质量控制、安全管理能力。酒店营销学酒店公共关系酒店管理学酒店人力资源学酒店财务管理酒店办公自动化酒店设备管理酒店服务质量管理

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