酒店管理

培养目标：

本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，适应市场经济快速发展和现代企业管理需求，掌握高星级酒店管理理论，熟悉酒店集团管理和运营模式，托管与驻店管理能力出色，精通大中型酒店管理集团的各种业务，胜任各类相关服务型旅游企业岗位，具有一定创新能力的应用型高技能人才。

主要课程：

饭店管理概论、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店实用英语、商务礼仪、前厅运营管理、餐饮运营管理、酒吧运营管理、客房运营管理、康乐运营管理等。

就业方向：

本专业学生毕业后，主要在长三角、珠三角、京津冀等发达地区的高星级酒店管理集团和特色精品酒店工作，可从事前厅、客房、餐饮、康乐、酒吧、人力资源管理、营销等职业岗位的服务与管理工作。优秀毕业生可前往新加坡、法国、意大利等国家工作。本专业毕业生毕业时供需比例达到1:4，一次性就业率达100%。