食品安全师证书分为三级，初级要求年满18岁，中专或中职及以上院校在校应届毕业生；中级要求大专及以上院校在校应届毕业生，从事食品生产经营工作满2年等；高级要求从事食品生产经营工作满5年；从事食品安全相关企业经营管理者或法人等。

中级

目前，想要报考食品安全管理师，需要通过报名机构进行报名。其报考条件如下：

1.取得食品安全管理师初级证书后，经正规食品安全管理师中级培训结业，领取结业证书者；

2.食品安全管理职业连续从事4年的工作者；

3.中等职业学校相关专业毕业生（包含应届生）。

高级

1.中专以下学历，需具有6年食品安全管理师相关工作经验；

2.大专及以上学历，需具有2年食品安全管理师相关工作经验；

3.取得食品安全管理师中级证书后，连续3年从事食品安全管理工作的实践者。

1、配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；

2、组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；

3、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；

4、对食品安全检验工作进行管理；

5、建立健全食品安全管理档案，保存各种检查记录。