专业代码：610301

层次：专科

学习年限：3

专业类别：轻纺食品类

学科：

食品加工领域的生产与管理工作。

食品生产与开发的能力。

食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。