西餐烹饪专业的前景还是挺不错的，不少毕业后想要报考西餐烹饪专业的同学都很想要知道山西可以读西餐烹饪专业的职校有哪些?针对这一问题，老师整理了山西一些开设有西餐烹饪专业的学校，希望能对同学们有所帮助。

西餐烹饪专业介绍

西餐烹饪专业培养目标

培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。经过一年的系统学习，熟练掌握各国传统菜，精通西式少司、冷菜、热菜制作技术，达到中高级西式烹调师的水平。

西餐烹饪专业主干课程

西餐烹饪初级班 授课内容：主要讲述：西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生等。

西餐烹饪专业主要传授

厨房基础英文、基本汤汁制作、沙拉制作、三明治和汉堡制作、开胃汤品种制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鲜及肉禽菜品的制作方法。

山西哪些学校开设有西餐烹饪专业

以上的这些学校都是山西开设有西餐烹饪专业的学校，想要在山西读书并且报考西餐烹饪专业的学生，可以在上面的这些学校中进行比较，选择自己喜欢的学校。