食材：去骨蹄髈600克、泡椒40克、蒜苗2根、泡酸萝卜80克、泡酸蒜20克、泡姜1块、生姜1块 步骤：1.泡姜切片、泡椒切碎，生姜切片、蒜苗斜刀切段，泡酸萝卜切小块；2.锅中放入适量清水，放入猪蹄膀、姜片、料酒1勺大火煮开，撇去浮沫后加入花椒1克；3.中火炖煮50分钟，捞出放凉后切成3...

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