海鱼相对比较好吃，淡水鱼有很多刺，西方的人大部分都不会吃淡水鱼。如果选择吃海水鱼，就没有这一方面的麻烦，基本上就是一根鱼骨就会贯穿整个身体，吃起来特别方便。淡水鱼会有一些比较浓重的腥味，所以在制作过程中就需要用浓烈的调料，这样的话就会失去原先的滋味。海水鱼基本上...

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