北京的特色小吃有驴打滚、天福号酱肘子、北京烤鸭、炸酱面、豆汁儿等。驴打滚是当地非常有名的特色传统小吃，具体从什么时候开始有相关的制作工艺，由于历史年代太过久远已经无从考证，但是驴打滚得盛名更是传遍了全国各地。在制作工艺方面也是非常的复杂，主要选用黄豆面、大黄米面、白糖、澄沙等为制作原材料，需要经过...
北京烤鸭与广东烧鸭有何区别
北京烤鸭与广东烧鸭有哪些区别在美食方面中国人可以说非常研究，北京比较出名的就是北京烤鸭。那么，现在也有人说广东烤鸭很好吃，其实两种美食可以说都是地方的特色。但北京烤鸭和广东烤鸭在味道上还是有一些不一样的，做法上也是有着一定的区别，北京烤鸭主要是以考试为主，在烤之前鸭肉并不...