生粉和淀粉的区别在于原材料不同。生粉原材料是玉米或土豆；淀粉的原材料主要是红薯、木薯、葛根等高糖薯类食品。生粉颗粒较细腻，白色粉末，黏性和吸水性差；淀粉颜色稍暗，有较强的粘性和吸水性。生粉的用途可以用于上浆，淀粉可以用于制作甜点。一、生粉的简介及用途生粉多是用来勾芡...

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