食品安全管理员需要健康证，食品安全管理员还会对其他食品工作人员的健康证进行检查，因为食品安全管理人员基本要求为：1、身体健康并持有有效健康证明。2、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。3、持有有效培训合格证明。4、食品药品监督管理部门规定的其他条件。所以食品安全管理员必须持有健康证。一、初...

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